A Mini Torta Mousse de Chocolate é incrível e super prática de fazer! Ela é saudável e vai te deixar boquiaberta! E já fica como uma ótima opção para surpreender o namorado no Dia dos Namorados!

Para a base:

Ingredientes:
-1/2 xícara de farelo de aveia;
-2 colheres de sopa Pasta de Amendoim First Crunchy
-4 colheres de sopa de whey (Usamos sabor cookies! Mas baunilha e peanutbutter caem bem também!);
-2 colheres de sopa de água.

Preparo:
Misture tudo até formar uma massa homogênea e forre o fundo de uma assadeira (usamos a de fundo removível) com ela formando uma base fininha. Reserve.

Para a mousse:

Ingredientes:
-100g chocolate 85% cacau derretido;
-100mL de claras batidas em neve.

Preparo:
Incorpore metade do chocolate derretido (eu deixei esfriar um pouquinho) nas claras em neve, misturando delicadamente com movimentos circulares de baixo para cima. Incorpore a outra metade e repita o processo. Assim que estiver homogêneo, espalhe por cima da base e leve à geladeira por, aproximadamente, 3 horas. Depois corte em quadrados e sirva!

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