Autor: Ramon R Nicotari (Página 2 de 2)

Magnésio, o pequeno gigante

Magnésio (Mg), um micronutriente tão poderoso e que não recebe a devida importância. Na verdade, fico triste em ver como os minerais e micronutrientes em geral são esquecidos nas dietas modernas, onde muitos só pensam em Carboidratos, Proteínas e Gorduras. Logo mais, falarei algumas consequências, algumas bem graves, relacionadas à falta desse mineral.

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Embutidos: Veneno ou Saudável? A Enganação do Peito de Peru

Assunto polêmico e que muitos torcem o nariz ao ouvir. Seriam os embutidos tão ruins a ponto de baní-los dos cardápios?

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Waffle Proteico Funcional

​Quem gosta de Waffle??

Que tal aproveitar um Waffle com baixo índice glicêmico e com boa quantidade de proteínas. Com certeza uma ótima sugestão para café da manhã ou para um lanche da tarde.

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Dieta vs Festas de final de ano: é possível conciliar?

Em uma data onde a comida está em todos os lugares, seria possível conciliar Dieta e Festas de final de ano?

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Aveia vs Glúten: a verdade por trás da briga

Uma pergunta que muitos me fazem e que gera dúvidas na cabeça das pessoas: “Aveia, possui ou não possui Glúten?” Em uma resposta bem direta: Não, aveia não possui glúten!

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Bombocado cremoso de Mandioca com Coco

Já teve vontade de comer aquele Bombocado bem cremoso, mas desistiu só de pensar na quantidade de açúcar, gordura de má qualidade, glúten e lactose? Então você não pode perder essa receita!

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Ovo: o superalimento!

Um dos alimentos mais polêmicos e discriminados de toda a história. Por anos, ou melhor, décadas, o ovo foi considerado um dos grandes vilões da alimentação saudável por ser uma fonte de Colesterol. Assim, a medicina associou seu consumo ao aumento do colesterol sanguíneo e consequentes problemas cardiovasculares, tais como infarto e AVC.

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