Também conhecidas como Superfoods, essas poderosas algas merecem destaque!

A Chlorella é conhecida como um dos alimentos mais ricos em nutrientes do planeta pela alta densidade nutricional, sendo muito rica em aminoácidos, vitaminas e minerais.

Um dos grandes benefícios da Chlorella é seu poder “quelante”, auxiliando na detoxificação e eliminação de metais tóxicos como Alumínio, Mercúrio, Cadmio, Chumbo, e etc. Sabemos que a ingestão desses metais geram consequências severas ao sistema nervoso central. Dessa forma, garantir uma maior eliminação desses metais parece ser uma das melhores estratégias, já que, grande parte dos peixes e alimentos encontram-se contaminados.

Também auxilia a saúde intestinal, melhorando a ação das enzimas digestórias, e evitando que moléculas proteicas mal digeridas sejam translocadas pelo intestino desencadeando reações imunológicas e/ou alergias.

Vale ressaltar que, cerca de 60% da Chlorella, é proteína, sendo rica em dois aminoácidos, Tirosina e Triptofano. A tirosina é essencial para a saúde tireoidiana e produção de seus hormônios. O triptofano é precursor de Serotonina e Melatonina, sendo assim, muito usada no combate a depressão, ansiedade, distúrbios de sono, compulsão, entre outros.

A Spirulina é muito rica em nutrientes como vitaminas do complexo B, cálcio, manganês, cromo, selênio e carotenoides, atuando como cofatores para produção de energia celular, poder antioxidante, vias de destoxificação hepática e muito mais.

Seu teor de ferro é altamente biodisponível e possui uma grande concentração, aproximadamente 28x a quantidade de um fígado bovino. Fonte de GLA (ácido gamalinolênico), contribuiu muito para saúde, especialmente de mulheres para controle de TPM (tensão pré-menstrual) e menopausa.

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Ramon R. Nicotari
Nutricionista CRN 31139

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